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重庆冷库厂家

果蔬保鲜库调在多少度合适

作者:Admin 日期:2018-11-13 点击:389
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  蔬菜水果等放置时间长了,会很容易出现腐烂的状况。而重庆果蔬保鲜库可以极大地解决这个问题。那么保鲜库的温度调在多少最合适呢?下面我们一起来看看吧。

  重庆果蔬保鲜库通过调节库体中氮气、氧气、二氧化碳、乙烯等成分比例,湿度、温度及气压,通过抑制储藏物细胞的呼吸量,来延缓新陈代谢,使之处于近休眠状态,从而较长时间的保持储藏物的色泽、口感、营养等的基本不变,这对于卖蔬菜水果的商家很有帮助,因为它很好地解决了果蔬腐烂的问题。

重庆果蔬保鲜库

  果蔬保存时间不久的问题得到解决后,还有一个关键就是控制好冷库温度。

  1、作为短期贮藏的净菜产品,一般冷库内的温度应控制在2~4 ℃即可。

  2、对于易受冷害的蔬菜(如黄瓜、苦瓜等)可放在5~7℃冷库中,或者采取加盖棉被等保温措施,防止蔬菜受冻。

  3、西兰花等易老化的蔬菜应放在0 ℃左右库中。为保证成品菜质量,避免温度变化剧烈,呼吸代谢增强,蔬菜修整与覆膜也应在2~5 ℃条件下进行。

  以上内容就是对不同果蔬的温度保鲜的要求,希望能够帮助你解决疑惑。如果你有什么需求,重庆果蔬保鲜库很乐意为您提供解决方案。

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